tacokyckling:
500 gram	kycklinglår
1 msk	olivolja
20 gram	tacochips
	salt och peppar
salsa:
1 st	gul lök
5 st	skivade champinjoner
1 st	röd paprika
1 st	gul paprika
400gram	krossade tomater
1 msk	matolja
1 dl	hönsbuljong
1 tsk	äppelcidervinäger
1 tsk	socker
	salt och peppar
3 dl	ris

Instruktioner

Ta bort skinnet från kycklinglåren och lägg dem i en ugnsfast form. Pensla med olja och strö på krossade tacochips. Salta och peppra. Stek i 225 grader i 35-40 minuter. (60 min om kycklingen är frusen)
Salsa: Hacka löken. Skär paprika och tomater i bitar. Skiva svampen. Fräs lök, paprika, tomat och svamp i olja i en kastrull. Tillsätt buljong, vinäger, socker, salt och peppar och låt det bli varmt. Servera med ris och sallad.

Njae, hyffsat. Inte det godaste hittills. Fredriks förslag var att byta ut klubborna mot filé, och ha på mer krossade chips... :-)

// Camilla