Pajdeg
3 dl mjöl
135 g rumsvarmt margarin
4 msk vatten

Fyllning
250 g skinka
1 hackad gul lök
2 dl gräddfil
2 äggulor
1/2 broccolihuvud
1/2 krm basilika
1/2 krm oregano
1/2 krm salvia
2 äggvitor

Lägg mjölet i en bunke. Smula ner margarinet, tillsätt vattnet. Arbeta ihop till en deg. Låt stå kallt ca 1 timme.

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda alla ingredienserna till fyllningen. Hacka ner broccolin. Vispa sist ner äggvitorna.

Förgrädda pajdegen 10 minuter. Spara lite deg för garnering.
Häll fyllningen i formen och lägg på garneringen. Grädda ytterligare 25 minuter.

Servera med sallad.

Resultat:

Lyckat

// Camilla